भाज्यांची मराठीत नावे Vegetables Name In Marathi | Vegetables Name English to Marathi
Vegetables Name In Marathi – Vegetables Name In Marathi With Pictures – vegetables name english to marathi : नमस्कार मित्रांनो आज मी तुम्हाला भाज्यांची मराठीत नावे सांगणार आहे म्हणून पोस्ट पूर्ण वाचा आणि आवडल्यावर तुमच्या मित्रांना शेयर करायला विसरु नका धन्यवाद..
Vegetables Name In Marathi | Vegetables Name English to Marathi
| English | Marathi |
| Fenugreek Leaf | मेथी |
| Cowpea | चवळी |
| Cluster Beans | गवार |
| Coriander | कोथिंबिर |
| Chilli | मिरची |
| Bottle Gourd | दूधी |
| Bitter Gourd | कारले |
| Spinach | पालक |
| Raddish | मुळा |
| Pumpkin | भोपळा |
| Cabbage | कोबी |
| Ladys Finger | भेंडी |
| Tomato | टोमॅटो |
| Potato | बटाटा |
| Onion | कांदा |
| Garlic | लसूण |
| Sweet Potato | रताळे |
| Pea | वाटाणे |
| Curry Leaf | कढीपत्ता |
| Lemon | लिंबु |
| Green Gram | हरभरा |
| Green chilli | हिरवी मिरची |
| Mint | पुदिना |
| Turmeric | हळद |
| Zucchini | झुचिनी |
| Luffa | लुफा |
| Mushroom | अळंबी |
| Gourd | लौकी |
| Drum Stick | शेवग्याची शेंग |
| Corn | मका |
| Capsicum | ढोबळी मिर्ची |
| Black Pepper | काळी मिरी |
| Ridged gourd | दोडका |
| Carrot | गाजर |
| Brinjal | वांगे |
Vegetables Information In Marathi भाज्यांमधील पौष्टिक घटक आणि फायदे
माणसाला तंदुरुस्त आणि निरोगी ठेवण्यासाठी हिरव्या पालेभाज्या अत्यंत उपयुक्त ठरतात. तसेच, जीवनसत्त्वे, प्रथिने, यासह इतर पोषक तत्वांचा प्राथमिक स्त्रोत भाज्यांमध्ये आहे, भाज्यांमध्ये पोटॅशियम आणि फायबर देखील भरपूर प्रमाणात असतात. मुळांच्या भाज्या, बियांच्या भाज्या, या सर्वांचे वेगवेगळे फायदे आहेत.
आरोग्य तज्ज्ञ काकडीला सर्वोत्तम अन्न पदार्थ मानतात. काकडीत आढळणारे टारटरेड ऍसिड शरीरातील कार्बोहायड्रेट्सचे उर्जेमध्ये रूपांतर करण्यास मदत करते. त्यामुळे पेशींमध्ये कार्बोहायड्रेट्स चरबीच्या स्वरूपात साठवले जात नाहीत. यामुळे अनेक आजारांपासून संरक्षण मिळते. काकडीत असलेले पाणी नैसर्गिकरित्या शुद्ध असते. ते रोगप्रतिकारक शक्ती निरोगी ठेवण्यास मदत करते. काकडीचे नियमित सेवन केल्याने शरीरातील विषारी घटक बाहेर पडतात. काकडीत कॅलरी कमी असल्याने ते अन्न पचवण्यासाठी फायदेशीर ठरते. याच्या सेवनाने वजन वाढत नाही. यातील सिलिसिया केस आणि नखे मजबूत आणि चमकदार बनवते. केस वेगाने वाढतात. काकडीत बी जीवनसत्त्वे, साखर आणि इलेक्ट्रोलाइट्स असतात जे डोकेदुखीपासून मुक्त होण्यास मदत करतात. फायटोकेमिकल तत्वामुळे तोंडाची दुर्गंधी कमी होते. काकडी खाल्ल्याने अॅसिडिटीपासूनही आराम मिळतो. काकडीचा रस पचनास मदत करतो आणि शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करतो. आजकाल सौंदर्य उत्पादन म्हणूनही काकडीचा वापर केला जातो.
पालकमध्ये आढळणारे पौष्टिक घटक लोह, व्हिटॅमिन ए, के, सी, सल्फर, फॉलिक अॅसिड, प्रथिने आणि बीटा कॅरोटीन, क्लोरोफिल.
पालकचे नाव घेतले की सर्वात प्रथम लक्षात येते ते म्हणजे पालक पनीर. पण यासोबतच पालक खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. याच्या नियमित सेवनाने रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढते. पालकामध्ये असलेले बीटा कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन ए डोळ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे. ते त्वचेला कोरडे होण्यापासून वाचवते. याच्या नियमित सेवनाने बद्धकोष्ठता होत नाही आणि पोट स्वच्छ राहते. हे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ग्लुकोजचे प्रमाण कमी करण्यास उपयुक्त आहे. पालक खाल्ल्याने वात, कफ आणि पित्ताशी संबंधित आजारांवर फायदा होतो. पालकाचा रस रोज प्यायल्याने स्मरणशक्ती सुधारते. तसेच पालक मेंदूचा थकवा दूर करते. याच्या सेवनाने पचनक्रिया व्यवस्थित राहते आणि शरीरातील प्रथिनांचे प्रमाण वाढते. ज्या लोकांना किडनी स्टोनची तक्रार असेल त्यांनी पालकाचे सेवन करू नये.
कारल्यामध्ये आढळणारे पौष्टिक घटक व्हिटॅमिन ए, बी आणि सी, ल्युटीन, लोह, झिंक, मॅग्नेशियम, कॅरोटीन आणि अँटिऑक्सिडंट्स.
कारल्याचा थंड प्रभाव असतो. त्यामुळे उन्हाळ्यातील आजार दूर होतात. तिखट कडूपणामुळे जास्त लोकांना आवडत नाही. परंतु त्यातील घटक आणि अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे, कडूलिंब हे आपल्याला निरोगी ठेवण्यासाठी सर्वात उपयुक्त ठरते. याच्या सेवनाने पोट साफ राहते. चेहऱ्यावरील डाग, मुरुम आणि त्वचेच्या आजारांमध्ये हे फायदेशीर आहे. कारल्यामध्ये व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स मुबलक प्रमाणात असल्यामुळे ते रक्त शुद्ध करते. कोलेस्ट्रॉल कमी करते. कारल्याच्या रसात थोडे पाणी आणि काळे मीठ मिसळून ते रिकाम्या पोटी ६ महिने प्यायल्याने त्वचा सुंदर दिसते. उलटी, जुलाब, कॉलरा अशा वेळी कारल्याचा रस थोडं पाणी आणि काळे मीठ मिसळून प्यायल्याने आराम मिळतो. पक्षाघात झालेल्या रुग्णाला कच्चा कारला कापून खायला दिल्यास फायदा होतो.
लसणात आढळणारे पौष्टिक घटक प्रक्षोभक, प्रथिने आणि अँटीऑक्सिडंट.
बाराही महिने लसणाचे सेवन करणे चांगले मानले जाते. पण हिवाळ्यात रोज एक कळी खाल्ल्याने अनेक फायदे होतात. यामध्ये असलेल्या अँटी इंफ्लेमेटरी घटकांमुळे अॅलर्जी दूर होते. लसणात एक विशेष प्रकारचे प्रोटीन असते जे आपल्या रक्तवाहिन्या नियंत्रित करते. त्यात असलेले हायड्रोजन सल्फाइड रक्तवाहिन्या पसरवते. यामुळे रक्तदाब नियंत्रणात राहतो. लसणाचा रस प्यायल्याने सर्दी खोकल्याच्या समस्येत त्वरित आराम मिळतो. याच्या सेवनाने हृदयाचे रक्षण होण्यास मदत होते. लसणाच्या नियमित सेवनाने लठ्ठपणा कमी करता येतो. गरोदरपणात महिलांना उच्च रक्तदाबाची तक्रार असल्यास लसणाचे सेवन फायदेशीर ठरते.
मुळा प्रभावाने गरम असतो. पण फोड येणे, शरीरातील सूज, त्वचाविकार, हृदयविकार यामध्ये फायदेशीर आहे. मुळा आणि त्याची भाजी खाल्ल्याने पोट साफ राहते आणि बद्धकोष्ठता दूर होते. मुळ्याच्या रसात काळे मीठ आणि काळी मिरी मिसळून घेतल्याने पोटदुखी दूर होते. लघवी करताना दुखत असेल किंवा जळजळ होत असेल तर मुळ्याच्या पानांचा रस पिल्याने फायदा होतो. भाज्यांव्यतिरिक्त कच्च्या मुळाही सॅलडसोबत खाता येतात.
गाजरांमध्ये आढळणारे पौष्टिक घटक फायबर, व्हिटॅमिन ए, बी कॉम्प्लेक्स, कॅल्शियम आणि कॅरोटीन.
गाजरात असलेले बीटा कॅरोटीन त्वचेचे अल्ट्राव्हायोलेट किरणांपासून संरक्षण करते. डोळ्यांची दृष्टी वाढवण्यासाठी गाजर उत्तम आहे. गाजर कच्चे चावून खाल्ल्याने दात आणि हिरड्या मजबूत होतात. कॅल्शियम आणि कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात असल्यामुळे लहान मुलांसाठी गाजर फायदेशीर आहे. गाजर, बीट आणि काकडीचा रस समप्रमाणात मिसळून सकाळ संध्याकाळ प्रत्येकी एक कप प्यायल्यास लघवीचा अडथळा, सांधेदुखी इत्यादींवर खूप फायदा होतो. गाजर आणि पालकाचा रस 2, 3 महिने रोज प्यायल्याने मधुमेह, रक्तदाब, दमा, मूळव्याध यांसारख्या आजारांपासून आराम मिळतो. याच्या नियमित सेवनाने अशक्तपणा दूर होतो आणि कफाची तक्रार दूर होते. पोटातील वाताचे आजारही गाजराच्या रसाच्या सेवनाने दूर होतात. त्वचेवरील डागांवर गाजर खाणे फायदेशीर ठरते.
लिंबू शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतो. तो कोमट पाण्यात रिकाम्या पोटी प्यायल्याने पोट साफ राहते. लिंबू वजन कमी करते आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतो. लिंबूमध्ये मुबलक प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असल्यामुळे तो त्वचा, केस आणि दातांचे सौंदर्य वाढते. लिंबाच्या सेवनाने रक्तदाब आणि तणावात आराम मिळतो. पचन सुधारते. जेवल्यानंतर लगेच पाण्यात लिंबू मिसळून पिणे हानिकारक आहे. यामध्ये अॅसिडिटीचा धोका असतो. सांधेदुखी किंवा ऍसिडिटी असेल तेव्हा जास्त थंड पाणी पिणे चांगले नाही. पण गरम पाणी घातल्याने ते अल्कधर्मी बनते आणि नुकसान होत नाही. काम करताना डिहायड्रेशनमुळे होणारी डोकेदुखी, थकवा आणि सुस्ती या समस्यांवर लिंबू पाणी फायदेशीर ठरते.
वांग्यामध्ये भरपूर फायबर असते आणि कार्बोहायड्रेट कमी प्रमाणात निसर्गात विरघळणारे असतात. त्यामुळे याचे सेवन मधुमेहासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. हिंग आणि लसणापासून तयार केलेले वांग्याचे सूप प्यायल्याने पोट फुगणे, गॅस, अपचन, अपचन यांसारख्या समस्यांमध्ये आराम मिळतो. वांगी भाजून त्यात मीठ टाकून खाल्ल्याने खोकला संपतो आणि कफ निघून जातो. भाजलेल्या वांग्यात साखर घालून रिकाम्या पोटी खाल्ल्यास अशक्तपणा दूर होतो. रक्तदाब आणि हृदयविकारावरही याचे सेवन फायदेशीर आहे.
Vegetables Name In Marathi With Pictures
1.Fenugreek Leaf = मेथी
2.Cluster Beans = गवार
3.Coriander = कोथिंबिर
4.Chilli = मिरची
5.Bottle Gourd = दूधी
6.Bitter Gourd = कारले
7.Spinach = पालक
8.Raddish = मुळा
9.Pumpkin = भोपळा
10.Cabbage = कोबी
11.Ladys Finger = भेंडी
12.Tomato = टोमॅटो
13.Potato = बटाटा
14.Onion = कांदा
15.Garlic = लसूण
16.Sweet Potato = रताळे
17.Pea = वाटाणे
18.Curry Leaf = कढीपत्ता
19.Lemon = लिंबु
20.Green chilli = हिरवी मिरची
21.Mint = पुदिना
22.Turmeric = हळद
23.Drum Stick = शेवग्याची शेंग
24.Corn = मका
25.Capsicum = ढोबळी मिर्ची
26.Carrot = गाजर
27.Brinjal = वांगे
Tags: vegetables name in marathi, vegetables name in marathi with pictures, vegetables information in marathi, vegetables name in marathi and english with pictures.
also read :